500g mleté mäso, 1 vajce, 3 strúčiky cesnaku, 1čl soľ, čierne korenie, 1 smotana na šľahanie, 250g strúhaného syra, 1pl plnotučnej horčice
na obaľovanie:
Hladká múka, 2 vajcia, strúhanka, soľ,olej na vysmážanie.
Postup:
Do mletého mäsa pridáme vajcia, soľ, korenie, horčicu, strúhaný syr a roztlačený cesnak. Všetko spolu premiešame. Nakoniec prilejeme smotanu na šľahanie, vytvarujeme rezne ktoré obalíme v trojobale. Vysmážame na oleji z oboch strán a necháme na papierovej utierke odkapať. Podávame so zemiakovou kašou.